Hindquarter

Roastbeef

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Roastbeef entvliest

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Roastbeef mit Deckel, ohne Rippenfleisch

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Roastbeef ohne Deckel

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Bürgermeisterstuck

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Bürgermeister Stuck entvliest

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Rinderfilet mit Kette

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Rinderfilet ohne Kette

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Tafelspitz

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Flankensteak entvliest

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Seemerrolle mit Fat

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Oberschale

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Oberschale ohne Oberschalerolle

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Oberschale ohne Deckel entvliest

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Hüfte, mit Deckel

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Hüfte entvliest

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Unterschale ohne Rolle mit Seitensehne

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Unterschale ohne Rolle entvliest

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Kugel

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Kugel entvliest

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Bavet

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