Wir arbeiten nach verschiedenen Qualitätssystemen wie HACCP-, FSSC- und IKB-ähnliche Qualitätssysteme, die zusätzliche Anforderungen anordnen zur Gewährleistung der Produktsicherheit. Analysen durch unabhängige und hauseigene Labore garantieren Qualität. Um die optimale Frische der Produkte zu gewährleisten, sind alle Produktionsraumen mit Kühl- oder Gefrieranlagen ausgestattet, deren Temperatur von einem automatisierten System24/7 überwacht wird.
Die Produktion unterliegt der ständigen Überwachung eines strengen Produktionsmanagements, das von modernen Geräten wie Metalldetektoren und einem X-RAY-Fettanalysegerät unterstützt wird. Darüber hinaus wird die Produktion von einer unabhängigen Qualitätsagentur ständig überwacht, um die maximale Qualität der Produkte zu gewährleisten. Die Entlade- und Ladeplattformen sind mit geschlossenen Überdachungen ausgestattet, damit der Kühlprozess der gelieferten Produkte nicht unterbrochen wird und das Risiko einer externen Kontamination begrenzt ist.
